【材料4つ】SNSでバズった天使すぎるくちどけ《ロータスチーズケーキ》🎂✨

2026年6月16日2026年6月19日

みなさん、こんにちは！
ジーマです😆

今回は、SNSでも大バズりした「ロータスビスケット」を贅沢に使ったチーズケーキを作りました。
まるでお店で買ってきたかのようなクオリティが、おうちにある身近な道具でパパッと作れちゃいます。
見た目もとってもかわいいので、お菓子作り初心者の方もぜひ挑戦してみてくださいね！

🎂 こんなシーンに特におすすめ！

このチーズケーキの最大のポイントは、ひとくちで天に昇りそうになる「天使すぎるくちどけ」！

今回は【材料4つ】というシンプルさも魅力です。
①ロータス 11枚
②クリームチーズ 100g
③生クリーム 60ml
④砂糖 20g

タルト生地を作る
袋の中にロータスビスケットを入れてめん棒などで粉々につぶします。
そこにホイップした生クリームを少しだけ加えてもみもみと馴染ませたら、クッキングシートを敷いたタッパーにギュッと押し込むように敷き詰め、冷蔵庫で約15分落ち着かせます。
チーズクリームを作る
室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜ、残りのホイップクリームとムラなく合わせます。
さらに贅沢感をアップさせるために、砕いた「追いロータス」をクリームに混ぜ込むのが美味しさの秘訣です。
型に流して冷やす
冷やしておいたタルト生地の上にチーズクリームを流し入れて均一に広げ、仕上げにロータスビスケットを間隔を開けてトッピングします。
あとは冷蔵庫で約3時間じっくり冷やし固めるだけで完成です！

完成したケーキをカットする時は、包丁を少し温めてから切ると、驚くほど美しい「断面美」が楽しめますよ！
ザクザクの土台と、とろけるクリーム、そしてコーヒーとの相性が抜群で、食べ進める手が止まらなくなる至福の美味しさです。
とっておきのひとときに、ぜひ作ってみてくださいね。